Латте-арт

16000,00
р.
«Латте-арт. Основы»
Курс рассчитан на людей с начальными навыками работы с эспрессо кофемашиной и кофемолкой, а также опытных бариста, желающих улучшить/поправить свои навыки латте арта.
Вы узнаете:
• Историю появления Латте Арта\
• Необходимое оборудование и аксессуары
• Базовые знания о Кофе и Молоке в контексте латте-арт
• Разберете механику работы с чашкой и питчером, основные техники взбивания молока, техники вливания молока и деления пены на два напитка.
• Качественные характеристики рисунка (размер, контраст, гармония, симметрия, сложность)
• Узнаете что такое Питчинг и Этчинг
Вы попробуете:
• Освоить механику работы с чашкой и питчером
• Корректно взбивать и делить молоко и пену на два напитка
• Отработаете вливание и интеграцию молока в эспрессо
• Научитесь создавать контрастный рисунок (яблоко-сердце), фон, контролировать размера рисунка и его симметрию.
• Освоите базовые рисунки латте-арт: Тюльпан и Розетта.
Тренеры курса:
• Виталий Веретильник
• Михаил Федоров

Продолжительность курса:
• 14 часов (2 часа теория, 12 часов практика)
Группа:
• Максимум 4 студента (1 тренер / 2 студента)

Курс Латте Арт. Продвинутый.
Курс рассчитан на людей с уверенными навыками работы с эспрессо кофемашиной и кофемолкой, владеющими базовым уровнем латте арт*
*Студент должен уметь рисовать: сердце, тюльпан, розетту с хорошим контрастом, симметрией и гармонией
Вы узнаете:
• Углубленные знания о Кофе и Молоке в контексте латте-арт
• Механику работы с чашкой и питчером, сложные техники вливания молока.
• Качественные характеристики рисунка (размер, контраст, гармония, симметрия, сложность)
• Разберете специфику работы с растительным «молоком» в контексте латте-арт
• Разберете механики и последовательности создания рисунков
Вы попробуете:
• Отработаете сложные механики работы с чашкой и питчером, взбивание и деление молока и молочной пены на несколько напитков
• Отработаете сложные рисунки: сложный тюльпан, сердце в сердце, обратный тюльпан/розетта, путь к сердцу, тюльпан по кругу, слоу розетта, лебедь.
• Научитесь использовать красители для создания рисунков: радужная розетта/тюльпан
• Отработаете авторский рисунок на выбор с использованием всех техник
Тренеры курса:
• Виталий Веретильник
• Михаил Федоров

Продолжительность курса:
• 14 часов (2 часа теория, 12 часов практика)
Группа:
• Максимум 4 студента (1 тренер / 2 студента)
Посмотрите также
Click to order
Total: